Lasse-Maja bakar gott på ekologiskt mjöl

Lasse-Majas bageri som sedan 1999 legat i Majorna startade för ett tag sedan upp en ny filial i Origohuset i Hovås. Idag var det dags att köpa fika så det blev, croissanter, vaniljbullar och ett surdegsbröd med fikon. Allt bakat med ekologisk mjöl från Berte Qvarn i Slöinge. Bageriet som också fungerar som fik är mysigt och fräscht och man kan även sitta ute. Kul att ha ekologiskt bröd och fika från både Lasse-Maja och Brödhuset i Askim på denna sidan stan.

Nästa gång ska jag pröva lösglassen. Såg fantastiskt god ut!

Inspirerande matinköp på Ekostore.

I dag var jag inne i Göteborg på ett spännande möte angående Hildurs utveckling och framtid. Mer om det längre fram... :). Jag passade på att handla lite mat på Ekostore. Tyvärr har jag inte vägarna förbi så ofta men jag blir alltid lika imponerad av utbudet och hur fräsch affären är. Förutom den vanliga ekologiska maten som mjölkvaror, mjöl, frukt & grönt så finns där en välsorterad ost- och påläggsdisk. Gillar du rawfood så finns både Rawfood by Erica och Renee Voltaires sortiment hos Ekostore. Du hittar affären på Ekelundsgatan 4. Väl värt ett besök om du är i Göteborg. Behöver du inte handla mat så finns där massor av choklad samt glass :)

Min dotter Julia imponeras utbudet på Ekostore

Jag, en enveten amatör

Ibland blir jag riktigt trött på mig själv. Jag kan helt fastna i detaljer och lägga alldeles för mycket tid på fel saker. Att fotografera är en sådan sak. Jag känner flera bra fotografer men oftast behöver jag en bild på direkten och får då fota själv. Idag har det varit en sådan dag...Man vill gärna fota i ljus men inte i direkt soljus så molniga, regnfria dagar är att föredra när man ska fota utomhus. I dag var det strålande solsken över Särö så jag fick fixa den skugga jag kunde. Jag försöker förmedla en bild av lyxiga ekologisk produkter så det känns ju lite misslyckat att släpa fram soptunnan som skydd för solens strålar. Men bilderna på Bellio blev bra till slut. Sen fick jag en idé om att det vore snyggt att lägga M Picauts produkter på daggkåpan fortfarande hade vattendroppar på sig. Fast det trillade ner mellan bladen så jag fick släpa fram en stubbe att arrangera på i stället. Så nu har jag flisor i fingrarna också. Fast jag ska egentligen inte klaga det är en lyx att få bestämma själv och att få testa idéer. Och ibland blir det ju helt ok!

Miljövänlig shopping i New York

Jag försöker leva så "normalt" som möjligt men alltid ta de miljövänligaste besluten vare det rör sig om privat shopping eller inköp till Hildur.se. Att flyga till New York och shoppa är ju inte på något sätt miljövänligt men ska man ditt så är flyget det ända alternativet. Och staden bör besökas! Läs gärna mitt tidigare blogginlägg här...

I New York finns ju ALLT så visst borde jag hitta massor av miljövänliga kläder där? Här är en liten summering:

Sephora - Skönhetsshopping

Sephora är en fantastisk affär för alla som gillar smink och hudvård! Det finns flera butiker runt om i New York. Inte jättemycke ekologiskt men det fanns ändå en del. Läs gärna Naturligt Snyggs blogginlägg om Sephora och andra ställen där det finns ekologisk och naturligt smink och hudvård!

Sephora 5th Avenue New York

Macys - Världens största varuhus

Jag blev bara trött. Så många och stora våningsplan, hissar som inte funkade och inga anvisningar. Tappade bort mig trots mitt goda lokalsinne. Efteråt fick vi veta att man skulle få info och rabattkuponger vid receptionen men den gick vi nog aldrig förbi. Ändå helt klart värt ett besöka för här finns nästan allt...Det coolaste på Macys var rulltrapporna i trä!

Macys rulltrappor

Whole food - ett måste när du är i NY!

Jag fick tips av bland annat Hannah på Naturligt Snygg om Whole Foods och det måste jag säga var verkligen en upplevelse! I USA är utbudet av livsmedel som bekant större än i Sverige och på Whole Foods är det mesta närodlat, naturligt eller ekologiskt. Vi var på det Whole Food som ligger vid Columbus Circle (nedre vänstra hörnet av Central Park) och där fanns det massor av fantastisk mat, choklad, frukt, drickor, mm. Deras skönhesavdelning är omfattande och spännande. Är du ute efter ett par skor från TOMS så finns här flera snygga att välja på. De har ett brett utbud av take-awaymat som är perfekt att ta med på en picknick i Central Park, som ligger ett stenkast därifrån. 

Skönhet på Whole Foods

Fika på Whole Foods

Snygga kläder i hållbara material

Jag hittade tyvärr inga affärer med bara ekologiska kläder i New York. De finns säkert, så tipsa mig gärna om du vet. Här är några tips på enskilda märken:

Loomestate : Herr och damkläder i ekologisk bomull - finns på lite olika ställen i NY bland annat Bloomingdales. Jag hittade ett linne och en svart blus på en utförsäljning i Little Italy. 

Eileen Fischer: Snygga basplagg i hög kvalitet och mycket i ekomaterial. Finns bland annat vid Columbus Circle. 

Pure Karma: Yogakläder i ekologisk bomull. Finns bland annat på City Sport vid Wall Street. 

Prana : Vardags-, fritids och yogakläder i återvunnet material, hampa, Fairtrade och ekologisk bomull. Fina mönster! Finns bland annat på City Sport vid Wall Street. 

J.Crew: Inte mycket i ekologisk bomull förutom babykläder och lite väskor...men här finns mycket om du gillar kvalitet och långlivade modeller. Jag köpte en superfin linneblus!

Level 99: Ett eco-minded företag, som de säger själva. Massor av snygga byxor i blanda annat lin och tencel/lyocell. Jag fick tack i ett par snygga khakigröna shorts inne på Anthropologie vid Rockefeller Center. 

Elsa and Me: Nästa gång jag kommer till New York ska jag försöka träffa och prova ut en klänning från Elsa and Me. Företaget drivs av svenska Maja Svensson och all produktion sker i NY. Basen är en klassisk klänningsmodell som du får måttsydd och som du kommer ha i flera år. Du väljer bland de fina färgerna på tygerna av ekologisk bomull. Det är så här jag tror att framtidens konsumtion kommer se ut - exklusivt, ekologiskt och hållbart. Slowshopping!

New York – den vänliga staden

Det första som slog mig när jag kom till New York var att alla var så hjälpsamma och trevliga. Inte så mycket hade förändrats sedan jag var där sist, 1999. Visserligen fanns inte längre Twin Towers i staden siluett men alla vackra skyskrapor som Chrysler building, Flat Iron Building och Empire State Building stod stadigt kvar. Förutom den härliga mixen av olika folk gillar jag alla gamla stenhus i New York som andas tidigt 1900-tal.

Här vill jag dela med mig av några New York tips:

The Staten Island Ferry

Vill du se staden från vattnet är färjan från spetsen på Manhattan till Staten Island ett folkligt och gratis alternativ. Turen tar ca en timma och du ser Frihetsgudinnan och Ellis Island på fotovänligt avstånd. 

Central Park

Ta en halvdag i Central Park. Koll in folk, ät en glass, gå upp i Belvedere Castle och kolla utsikten, försöka att förstå hur baseball funkar och avsluta med att äta på The BoatHouse. (ja, det var där Madeleine träffade sin Chris). Lakeside är lite stiligare men efter en svettig dag i parken funkar Outseide bar utmärkt. Fantastiskt god gazpacho!

High Line Park

Promenera i luften på den nedlagda upphöjda järnvägen från West 28th Street och avsluta med en närproducerad saftglass vid Gansevoort Street. The High Line är fin och tillrättalagd men jag trodde nog att den skulle vara mer naturlig och hippieaktig.

Magnolia Bakery

eller något annat läckert bageri som du springer förbi…Smaka på söta cupcakes och köp en miljövänlig kasse som minne. Magnolia Bakery finns på flera ställen i New York bland annat i Central Station.

Central Station

En fantastiskt vacker byggnad som du känner igen från flera filmer. Gå en trappa ner och ta en glass eller fika. Ställ dig utanför Oyster bar och prata i valvbågen. Ljudet förs över till andra sidan bågen. Kul! Besök matmarknaden, få inspiration och köp en god chokladbit eller något annat smaskigt. Här finns en hel del närproducerade läckerheter.

Ta en fika på Pret A Manager

Pret är mitt absoluta favoritfik som jag upptäckte i London för något år sedan. Prisvärt, hög kvalitet och en hel del ekologiskt. Perfekt för en snabbfika. Finns på flera ställen i New York. Köp hem en av deras barer till mig!

Eataly

När jag stod vid den runda klockan rätt framför spetsen på Flatiron Building och tittade åt höger fick jag se en skylt med gelato. Eftersom min dotter började bli lite trött tänkte jag att lite glass piggar upp. Vi kliver då in Eataly och en ny värld öppnar sig. Bakom den diskreta fasaden döljer sig en hel saluhall med olika avdelningar med ostar, delikatessers, frukt, grönt, vin, sötsaker, färsk fisk, öl, oljor, kakor, böcker, mm. Några står och gör färsk pasta och andra bakar pizzor. Jag älskar Italien så det var ett riktigt paradis för mig. Här kan man både äta på plats i en av de många restaurangdelarna eller ta med sig något hem. Även om det är ganska absurt att åka tvärs över Atlanten för att uppleva Italien är Eataly väl värt ett besök.

Se solnedgången från The Rock

Att se solen gå ner över Manhattan från Rockefeller center är en fantastisk syn. Köp biljetter i tid, åk upp när det börjar skymma och se till att ha gott om tid när du är där uppe. Förra gången jag var i New York var vi uppe i Empire State Building och det är också en upplevelse. Men jag tror att det inte är lika hysteriskt med folk på The Rock och du får dessutom med ståtliga Empire State Building när du tar kort.   

En vecka i New York går fort och man hinner inte med allt. (Här kommer du kunna läsa om vad jag inte ska missa nästa gång). Jag skulle kunna ge massa tips till men man ska nog upptäcka sitt eget New York. Jag kommer också dela med mig av mina shoppingtips så fort jag får tid...Hur gick det att hitta miljövänliga kläder i New York?....Kommer strax :)

Apropå New York den vänliga staden så sägs det att efter det som hände den 11 september 2001 blev folk mer vänliga mot varandra och Manhattanborna blev mer rädda om varandra. Inte en enda gång kände vi oss otrygga och vi blev alltid väl bemötta. I Love NY!

Den som väntar på något gott

Ibland är det inte lätt att planera inköp. Dels ska man kunna spå om framtiden och dels ska det man beställt komma komplett och helst levereras i tid.

Jag älskar Apple & Bees miljövänliga, och framför allt, snygga väskor och necessärer men leveransen kan det tyvärr vara sådär med. Julens leverans var en månad försenad och bara hälften av det som vi valt ut levererades. Nu har äntligen nästa leverans kommit, med någon månads fördröjning igen. Lite av förseningen kan man nog skylla på transporten. Väskorna tillverkas i Kina (under kontrollerade förhållanden) och transporten till Europa sker med båt. MEN väskorna är värda att vänta på! Jag har precis sickat iväg mail till kunder på väntelistan och alla blev lika glada.

Så vill du packa snyggt i sommar eller ge bort en speciell present kan jag verkligen rekommendera att du kollar in Apple & Bee. 

Inspirationsdag på Onsala Herrgård

Det är alltid kul att träffa duktiga, inspirerande kvinnliga företagare. I går besökte jag ett event som anordnades av Onsala Herrgård och nätbutiken Mumma of Sweden.

På eventet fanns Josephine Palm som var finalist Hela Sverige bakar 2012, Yogaroom som är ett inspirerande yogaställe i Kungsbacka, Helenas Själasjalar som gör handstickade sjalar, Skafferiet i Hyssna som gör sylt, saft och annat gott från egenodlade eller närodlade bär och grönsaker, Salong Parallell som bland annat visade hudvård från Maria Åkerberg Dermanord, CreEras duktiga coach Eva Lundgren, Inspirera som är en fantastisk inredningsbutik i Särö med bland annat blommor och egen keramik samt många andra spännande företag. Det jag kommer minnas bäst är de goda rawfoodbollarna och den gröna energikickdrinken som Mia på Yogaroom bjöd på, Josephine Palms goda kakor (fina och bakade med ekologiskt och Fairtrade) och Onsala Herrgårds fantastiska sconesbuffé och vackra utsikt.

Mia från Yogaroom visar rawfood och Josephine Palm bakar gott!

Schyst frukost på Way Cup på Järntorget

Cirka en gång i månaden har det lilla hemliga nätverket Vira möte. Vira består av Fotograf Anna Sigvardsson, Malin Roux Johansson som driver Real Stars och så jag då. Vi träffas på frukostmöten och diskutera allt från företagande till semesterresor. Under de 2-3 år som vi regelbundet har träffats har vi delat med oss av både med- och motgångar i våra växande företag. För mig är dessa möten samt Annas och Malins stöd ovärderligt.

Sist vi hade möte föreslog Malin att vi skulle träffas på Way Cup på Järntorget. Jag som gillar schysta fik och ekologiska råvaror blev mycket imponerad. Snygg inredning, trevlig personal, god gröt och inte minst gott kaffe. Jag kan verkligen rekommendera ett besök. Luncherna ska tydligen vara ännu mer populära än frukostarna. Jordärtkocksoppan som jag köpte med mig till lunch var ljuvlig!

Stil i P1 med Camilla Norrback

Jag lyssnar ofta på Sveriges radio Play och mitt favoritprogram är Stil i P1 med Susann Ljung som sänds på fredagar. I går lyssnade jag på förra veckans program (från 1 februari) som bland annat handlade om Katja av Sweden. Programmet avslutades med en intervju av Camilla Norrback. Där berättar hon om sin konkurs och hur svår det är att driva ett mer miljövänligt designföretag i Sverige. Vi blev ju alla förvånade när beskedet kom om konkursen i höstas, bara någon vecka efter att att Norrback fick Elles Style Award för bästa kollektion. Vårens kollektion 2013 var också superfin så det känns lite snopet att hon nu fått lägga ner sitt företag. Men jag tror säkert att vi kommer få se mer av Camilla i framtiden för hon sitter inne med en enorm kunskap och en stil som behövs för att lyfta ekomodet i Sverige.

Lyssna gärna på intervjun med underbara Camilla Norrback.

Stil i P1 med Camilla Norrback (intervjun börjar efter ca 42 min)

Shoppingtips - Ekologiskt från Åhlens och Lindex

Sist när jag var på stan hittade jag den här snygg T-shirten i ekologisk bomull från Lindex. Perfekt under kavajen. Kul att Lindex har börjat satsa mer på det mer hållbara modet och fortsätter med sin avdelning med "Sustainable choise". Även om det kanske mest är basplagg så är det ändå en signal om att konsumenten efterfrågar mer ekologiskt- och hållbart producerade kläder. Åhlens är ett annat tips om du letar enklare ekologisk kläder. I deras kategori "Bra Val" hittar du ex. träningsplagg och toppar i mindre miljöbelastande material.

Naturvit t-shirt i 100% ekologisk bomull från Lindex, 149kr

Äntligen har vi fått in Luxsit

Det tar ofta lång tid från det att man hittar ett märke tills det blir inköp och att produkterna till slut kommer in r in och får in produkterna i Hildurs webshop. Luxsit är ett typsikt sådant märke. Redan våren 2011 hade jag kontakt med Theresia och fick prover. Vi testade produkterna och tycker att de är fantastiska. Förutom att Luxit jobbar med ett naturligt och ekologiskt innehåll så sker dessutom tillverkningen i Sverige vilket är ett extra plus. Nu har Luxsit precis lanserat nytt schampo och balsam och då passade vi på att ta in dessa nyheter samt, några väldoftande bodylotions, flytande tvål samt den populära Caring Recovery Cream. Vi har några få småprover så vill du pröva någon produkt så maila gärna mig ska jag se vad vi kan göra...

Jeans i ekologisk bomull

Jeans är ju ett av våra verkliga favoritplagg men få tänker på att jeanstillverkningen ofta är en ganska omiljövänlig process. Flera märken som Nudie Jeans, Kuyichi och Knowledge Cotton Apparel gör snygga jeans i ekologisk bomull, vilket är ett bättre alternativ. När exempelvis Knowledge Cotton tillverkar ett par av sina jeans går det åt 44 liter mindre vatten. Vid vanlig jeanstillverkning används 45 liter vatten men Knowledge använder endast 1 liter! Eftersom bomullen dessutom är GOTS-certifierad och är bättre för dig, bomullsodlarna samt vår planet. 
Nu har vi nöjet att erbjuda våra kunder jeans i ekologisk bomull från Knowledge Cotton! Jeansen är Slim fit och knäpps med knappar i gylfen. Jeanstyget är oblekt vilket innebär att jeansen håller längre och att du själv gör dina egna unika slitningar med tiden.